Сельдерей листовой: польза и вред для здоровья

В последние годы листовой сельдерей все чаще стал встречаться на грядках наших дачных участков. Он отлично прижился на территории России, а все потому, что оказывает положительное действие на состояние здоровья, одновременно оставаясь привлекательным кулинарным компонентом.

Наиболее красноречиво пользу от употребления сельдерея можно охарактеризовать одним фактом: всего парочка его стеблей в состоянии обеспечить человека пятой частью суточной дозы витаминов А и С. Сельдерей редкий калорийный продукт, включающий в себя энзимы. Благодаря такой особенности его употребление одновременно с жирными мясными блюдами не вызовет дискомфортных ощущений от тяжести в желудке.

Сельдерей

Благоприятное действие сельдерея на организм

Позитивные результаты от приема сельдерея могут быть достигнуты, если им не злоупотреблять. Максимально допустимая суточная норма потребления сельдерея не превышает 150 грамм. Но в то же время нельзя сбрасывать со счетов тот факт, что мы имеем дело с овощем, а не каким-то уникальным волшебным снадобьем.

  • Будучи настоящим природным хранилищем антиоксидантов, сельдерей может выступать в качестве профилактического средства против онкологических заболеваний.
  • Полезно употреблять сельдерей в качестве сосудорасширяющего препарата. Содержащиеся в нем фталиды способны понижать артериальное давление. Важно лишь не подвергать овощ чрезмерной термической обработке, чтобы сберечь его целительные свойства.
  • Большое количество витаминов обеспечивает укрепление иммунитета и повышение общего тонуса организма.
  • В сельдерее содержится много калия, поэтому обеспечивается снижение отеков и мочегонный эффект.
  • Домашний овощ помогает избавляться от солевых накоплений. Это означает, что происходит оздоровление суставов.
  • Наличие клетчатки очень благотворно влияет на состояние кишечника, так как выводит из него все лишние составляющие.
  • Очень полезно употреблять сельдерей с целью сращивания переломов костей и при остеопорозе, так как присутствующий в нем кальций служит основой для прочности костной системы.
  • Богатый минеральными веществами сельдерей крайне положительно влияет на солевой состав организма, а это чрезвычайно полезно после значительных физических нагрузок, а также перенесенных заболеваний желудочно-кишечного тракта (диарея, тошнота, рвота).
  • Нельзя не упомянуть и о благотворном влиянии на кожу, насыщение витаминами и минералами позволяет нормализовать ее кислотный состав, сделать упругой и бархатистой.
  • Около 80 грамм сельдерея в день могут спровоцировать движение песка и камней в почках и если они мелкие, то возможен самостоятельный выход.
  • И, наконец, сельдерей крайне полезно употреблять мужской половине населения, так как, благодаря присутствию цинка, он способствует повышению потенции.

Противопоказания и вероятный вред

Не стоит употреблять сельдерей в больших количествах в следующих ситуациях:

  • при бессоннице и обострениях аллергических заболеваний;
  • категорически не рекомендовано при маточных кровотечениях;
  • при патологиях щитовидной железы;
  • у людей больных колитами или энтероколитами из-за повышенного содержания эфирных масел могут случиться обострения;
  • не рекомендуется прием страдающим мочекаменной болезнью, в том случае, когда размеры конкрементов больше 0,5 см;
  • при эпилепсии или судорожных состояниях употребление сельдерея может способствовать приступам;
  • в период грудного вскармливания возможно угнетение функции выработки молока, также может придавать молоку неприятный вкус, что может закончиться отказом ребенка от груди.